Pepino agridoce com gergelim - Chic e bãoooooo!!!

Oi amigos e queridonas!!!!

Estou na maior correria , quer dizer estamos porque deu uma febre na mulherada blogueira que começou em dezembro e foi entrando janeiro a dentro que gesuis ... bom não podemos reclamar isso é muito positivo não é?? Dizem que mente vazia é oficina do ..... , mudou de dono a oficina agora é do alemão Alzeimer , piada infâme né??? Até porque sabemos que não é esse o inicio do problema ... esses dias fomos a um restaurante japonês e marido me fez passar vergonha , a mocinha toda educada serviu uma entrada que tem um nome chic mais eu não lembro , e maridex pediu mais um aff! cara vermelha ! Entrei no tio Goo e peguei a receitinha fácil demais , e fiquei feliz ao saber dos benefícios do gergelim preto , e agora tenho colocado em todas as saladas vejam só ... mores valeu a força com a brincadeirinha que fiz na mochila fiquei toda feliz , bjimmm

Receita do Pepino Agridoce

• 1 kg e 200 g de pepinos tipo japonês
• 1 colher de sopa de sal
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de vinagre de arroz
• 1/2 copo de azeite
• Gergelim preto e branco
• Molho:
• 2 copos (americano) de açúcar
• 1 copo de vinagre branco (eu uso de arroz)
• 1/2 copo de azeite
• 1. Cortar os pepinos em rodelas bem finas (use o cortador ou processador)
  2. Cobrir com água, adicionar uma colher de sal e deixar de molho por 2 horas
  Fazer o molho:
  1. Leve ao fogo e ferva, desligue logo que ferver, vai ficar um molho transparente
  2. Deixe esfriar durante as horas que o pepino ficar de molho, depois disso, escorra a água do pepino e misture tudo adicionando gergelim Receita no site Tudo gostoso

E aqui eu encontrei uma lista de benefícios do gergelim que não é caro , vc encontra em casa que vende ervas , coloquei em um potinho no armário , fica super bonitinho e não interfere no sabor .

O Gergelim deve ser consumido idealmente na sua forma integral: cru e com casca.

Indicado pela medicina Ayurvédica para diminuir a acidez do sangue, fortalecer a pele e principalmente para aumentar a atividade cerebral. Ameniza os efeitos de sobrecarga física e é importante fonte de reposição de cálcio.

O gergelim apresenta sabor doce, característica neutra e ação principal no fígado e nos rins, onde aumenta a essência (Yin) e fortalece suas funções. Igualmente, tem efeito tonificador sobre o sangue.

INDICAÇÕES PARA O USO DO GERGELIM

- Combate esgotamento nervoso ou mental;
- Combate o estresse e perda de memória;
- Combate a depressão nervosa, irritabilidade ou desequilíbrio nervoso;
- Previne o enfarto do miocárdio e a trombose arterial;
- Tonifica o fígado e os rins;
- Umedece os cinco órgãos;
- Fortalece os tendões e os ossos;
- Tonifica o estômago e os intestinos;
- Acalma o Qi do fígado;
- Clareia a visão;
- Refresca o sangue;
- Libera os efeitos tóxicos do calor;
- Tônico geral, principalmente após hemorragias;
- Trata deficiências de Qi baço, pâncreas e rins;
- Fortalece os membros inferiores;
- Combate dores lombares, de joelhos e reumatismos;
- Previne impotência sexual e;
- Evita a queda e branqueamento precoce dos cabelos.

Gergelim e o Sistema Digestivo

O gergelim umedece e lubrifica os intestinos. Esta ação deve-se à presença de ácido linol presente na casca de gergelim, aumentando o peristaltismo intestinal, o trânsito do bolo alimentar e ativando a circulação sangüínea na parede intestinal. Evita e trata a prisão de ventre e as hemorróidas. Nas gestantes com prisão de ventre em que o uso de laxativos é contra-indicado, deve-se tomar sucos desintoxicantes com gergelim para tratar este inconveniente.

O gergelim nutre e fortalece a energia dos rins, aumentando, conservando e repondo a essência sexual.

Age sobre o coração, através dos rins, evitando as taquicardias. Conserva e nutre os cabelos evitando o branqueamento precoce, pois normaliza a função da melanina.

Associando-se o gergelim à papa de arroz integral, promove-se o aumento da lactação, pelo efeito já conhecido sobre a Energia do Canal Curioso do Vaso da Concepção.

O gergelim é utilizado para aumentar a acuidade visual, quer seja diurna ou noturna, explicada pelo seu rico teor de vitamina A. A partir dos 45 anos, quando começa a diminuição da acuidade visual, é aconselhável ingerir gergelim de modo rotineiro. Outra ação é sobre a hiperexcitabilidade do nervo periférico levando ao quadro de neurite. O gergelim também tem ação antinflamatória dos nervos periféricos.

O gergelim tem efeito benéfico sobre a qualidade nutricional do sangue e seu teor ideal de ferro. Também atua aumentando a resistência das paredes dos vasos sangüíneos, fortalecendo todas as células do corpo