receita de coalhada poderosa !

Eu amo coalhada ... mas detesto que fique aquele soro horroroso.
Eca! Então fiz uma receitinha que vi na televisão e descobri uma forma de deixa-la mais consistente.


1 litro de leite de caixinha ( os de saquinho sontam muito soro)
1 copo de iogurte natural
1 colher de sopa bem cheia de gelatina sem sabor já hidratada


Aquece o leite até vc colocar seu dedinho ( limpo) e sentir uma temperatura suportavél)

misture o iogurte e a gelatina sem sabor. Coloque em uma vasilha com tampa, enrole uma toalha de mesa assim ela se manterá aquecida por mais um tempinho . Não mexa até o dia seguinte . Curiosa, a primeira vez. ficava misturando com uma colher toda hora , e com isso formava soro . Ela fica branquinha firme e não tem tanta acidez no sabor.

Um dia desses vi que depois de todo esse processo . Você pode refogar morangos em pedaços com calda de açucar como se fosse fazer uma geléia mais mantenha os pedaços grandes . e misture na coalhada . A durabildade é de três dias na geladeira . Sem as frutas dura um pouco mais . Gente é otimo também com granola . HUmmmm !